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  • 产品名称:L-苹果酸检测试剂盒
  • 产品品牌:Pribolab
  • 产品规格:
400-6885349

详细介绍:

一、简介

本试剂盒适用于检测果汁、酒类等各类食品中的L-苹果酸。可在紫外可见分光光度计上进行30次测定,28保存,切勿冷冻。

二、原理

L-苹果酸盐NAD+L-MDH→草酰乙酸盐NADH

草酰乙酸盐L-谷氨酸盐GOTL-天冬氨酸盐+氧化戊二酸