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  • 产品名称:麸质/麦醇溶蛋白过敏原检测ELISA试剂盒
  • 产品品牌:Pribolab
  • 产品规格:96T
400-6885349

详细介绍:

一、概述

麸质是谷物蛋白质成分中的主要组成,包括几乎等量的蛋白质复合物醇溶谷蛋白(麸朊)和麦谷蛋白。由于其特殊的物理化学特性、价格低,麸质不仅存在于谷物产品中,香肠产品和冰淇淋、药物和化妆品的粘结剂和填料中都有它的存在。对于一些人来说,麸质具有病理效应(腹腔疾病)。这些人需要严格的无麸质饮食。在欧盟,标记无麸质的产品中最多不能有多于20ppm的麸质成分,标记低含量麸质的产品中最多不能有多于100ppm的麸质成分。能够灵敏的检测麸质残留的检测系统是非常重要的。

普瑞邦麸质麦醇溶蛋白过敏原ELISA试剂盒是一个高敏度的检测系统,尤其是定量检测烘焙制品、婴儿食品、肉类和巧克力中的麦醇溶蛋白成分。

二、检测原理

普瑞邦麸质麦醇溶蛋白定量测试基于酶联免疫吸收分析原理。

三、注意事项

遵守实验室规范操作,会提高实验结果的可靠性。

1、测试程序开始前,将所有试剂至室温(20-25°C).

2、所有试剂使用前,应轻轻翻转或旋转混合,不要诱发泡沫。

3、一旦试验开始,应在建议的时间限制内不中断地完成所有的后续步骤。

4、所有试剂用完后,放好瓶塞。不要交换瓶塞。

5、每个样品使用单独的一次性的吸头,防止交叉感染。

6、所有的样品和标准应在同时间运行,以使所有的测试条件是相同的。

7、不混用不同批次,不用过期试剂。

8、在实验过程中,检查实验设备的精度和准确度(如微量管, 酶标仪等)。